辉煌时节，春意渐浓，
肇庆各地的传统糕点持续上线。
以舌尖上的仪态传承风俗，
尽享春日里的别样意趣。
△图源 德庆发布
艾糍软糯幽香，解锁舌尖上的“春天”
辉煌前后雨纷纷，处处春意萌动。
“春来食艾正其时”，
在高要区、德庆县、封开县、怀集县等地，
东谈主们齐偏疼艾糍的软糯香甜，
每一口齐尽是春天的气味。
怀集县怀城街谈传统糕点店的陈师父：“艾草算作艾糍的主要原料，平直决定艾糍的品性。这个时节的艾草最为鲜活，用它制作的艾糍莫得苦涩味。”
△图源 高要融媒
△图源 怀集发布
选艾、揉面、加料、入模、上蒸笼，
作念艾糍的每一个法子齐很伏击，
凝合着制作家的心血与身手。
崭新出炉的艾糍外形好听如玉，UEDBETapp注册
翠绿的外表泄气着浅浅艾香，
裹着褭褭热气，
让东谈主垂涎三尺，
忍不住一口吃掉一总共这个词。
△图源 德庆发布
△图源 德庆发布
△图源 德庆发布
怀集发糕：怀集东谈主我方的“披萨”
除了艾糍，
怀集东谈主在辉煌时节还会制作发糕
（又称“发较糍”）。
不管是外形还是制作面容，开云体育怀集发糕齐与披萨有相通之处。
因此，怀集发糕也被称为“怀集披萨”。
△图源 肇庆头条
怀集发糕以米浆拌酒糟发酵、隔水蒸煮而成，光线鲜明如玉，口感幽香松软、甜而不腻，每一口齐软糯可口，让东谈主拍桌惊羡。
△图源 肇庆头条
△图源 肇庆头条
广宁大心粽：非遗“分量级”好意思食
大心粽是广宁辉煌时节的脾性糕点。
其糯米软糯香甜，
多样馅料香味交汇，
进口柔韧弹牙，口感端倪丰富。
△开始 广宁发布
算作县级非物资文化遗产，广宁大心粽是餐桌上的“分量级”适口。当地东谈主采摘土产货独到的芒叶，搭配五花肉、眉豆、花生等食材，让芒叶的幽香、猪肉的甘香充分会通，每一口齐让东谈主倍感餍足。
△开始 广宁发布
△开始 广宁发布
一块艾糍、一盘发糕、一个粽子，
不仅仅春天的时令适口，
更是萦绕心头的家乡念思。
辉煌岁岁至，糕点年年作念，
味谈依旧，乡情绵长。
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编 辑：林汝聪
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