在中国新疆喀什，古城巷弄混淆曲直，土陶本事传承千年，十二木卡姆古韵悠长，馕坑热气升腾络续。本期《好意思好中国城市行》带你走进喀什，一齐感受这颗丝路明珠承载的千年脉动。

探寻丝路印章：当土陶驰念碰见古城更生

街巷两旁是重重叠叠的土黄色老屋，摊位上铜器和干果林林总总，烤馕的香味搀杂着咖啡的甘醇，戴花帽的老东说念主与举着相机的搭客擦肩而过……步入喀什古城，浓郁的糊口吻味与文化韵味扑面而来。

“搭客来到喀什古城，既不错品味好意思食、赏玩征象，也不错到‘古丽的家’作客，体验当地住户的普遍糊口和传统习俗。”喀什古城景区管委会旅游发展促进科副科长阿迪拉·艾来提暗示。此外，搭客还可赶赴高台民居，切肉体验各样的非遗本事。

“比如说土陶，不仅口舌物资文化遗产，也深深融入喀什腹地东说念主的普遍糊口。”维吾尔族模制法土陶烧制本事代表性传承东说念主吐尔逊·肉斯塔木说。土陶最早用于储水，其后徐徐被制作成碗、罐子、花瓶等等各样糊口器皿。

吐尔逊的土陶工坊就开设在高台民居里，每天前来体验的搭客延绵接续。他从少年时便运转制陶，选土、揉泥、拉坯、晒干、烧制……数十年来坚抓亲手完成每一说念工序。“我但愿能尽我所能，将这项技巧传承下去。”吐尔逊说。

古韵新声：十二木卡姆焕新演绎

在喀什的老茶室里，热瓦甫琴声历害欢乐。腹地住户与搭客围坐一桌，斟一壶热茶，凝听喜悦的舞曲，其乐融融。

几年前，因在友东说念主婚典上“再见”了十二木卡姆，学习古典舞的谢梓涵被其深深诱骗，决定留在喀什投身干系责任。如今，她担任碰见喀什外洋演艺中心艺术总监。

“传统的十二木卡姆不仅登上音乐厅与剧院舞台，也活跃于家庭和社区约聚。它是当地东说念主糊口中不成或缺的一部分——婚典、饮宴、约聚，唯有是有音乐的场合，kaiyunsports就会有十二木卡姆的旋律响起，氛围老是历害而动东说念主。”谢梓涵暗示。

为让更多东说念主了解这门艺术，演艺中心对传统十二木卡姆进行了多种改进：蚁集声光电舞台成果，打造《碰见喀什》主题献艺，并调遣节律与编排，让不雅众取得千里浸式体验。

舌尖上的古城：缸子肉里品新疆风采

什么是新疆滋味？谜底各不相同。有东说念主说是瓜果的香甜，有东说念主钟爱拌面与烤馕的麦香，还有东说念主说以鲜好意思的羊肉为代表。但对糊口于此的东说念主们而言，新疆滋味是深植于味蕾的家乡驰念。

“在我的驰念里，和九故十亲坐在一齐，一口肉、一口皮牙子（洋葱），人人鸾歌凤舞热吵杂闹，就是特质的新疆滋味。”家乡味茶餐厅雇主阿卜杜萨拉木·阿布力克木在喀什古城内指标一家餐厅，对他来说，每次万古候离家，最思念的即是那一缸热腾腾的缸子肉。“珐琅缸里加上盐、孜然、胡椒粉，就能炖出肥而不腻、鲜香多汁的羊肉，几天不吃就会惦念。”

“近几年喀什变化很大，尤其是古城。”喀什永顺众合商贸有限公司总司理武军说，跟着文旅发展，如今的古城不仅推出刨冰酸奶、文创咖啡等新体验，也集聚了四方好意思食。

“老城的一砖一瓦，巴扎里接续于耳的吆喝声，既有历史的厚度，也多情面的温度。”手脚《好意思好中国城市行》喀什站的“城市能量官”，武军在喀什糊口了二十多年，此处于他，早已是第二梓里。在他眼中，孩童巷中嬉戏、邻里围坐谈天的质朴普遍，让身为异乡东说念主的他找到了深深的包摄感。

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